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Bistro Mexique
Bistro Mexique es una historia de fusión al igual que la cocina tradicional mexicana.
Al frente de nuestra cocina se encuentra la chef Mirian Ramírez. Originaria de San Miguel, cuenta con una formación académica en artes culinarias y una experiencia de primer nivel en Baja California y Playa del Carmen. Sin embargo, su trayectoria culinaria tiene sus raíces en las auténticas tradiciones de la región del Bajío, enriquecidas con influencias mexicanas contemporáneas.
Aporta energía y talento a una nueva carta creada en colaboración con un asesor gastronómico de primer nivel, quien además es su mentor. En Bistro Mexique, esta doble visión cobra vida en un equilibrio entre tradición y creatividad que da lugar a experiencias gastronómicas únicas y memorables. El menú destaca los ingredientes locales, orgánicos y de temporada, celebrando la riqueza de la región al tiempo que adopta técnicas modernas.
Aporta energía y talento a una nueva carta creada en colaboración con un asesor gastronómico de primer nivel, quien además es su mentor. En Bistro Mexique, esta doble visión cobra vida en un equilibrio entre tradición y creatividad que da lugar a experiencias gastronómicas únicas y memorables. El menú destaca los ingredientes locales, orgánicos y de temporada, celebrando la riqueza de la región al tiempo que adopta técnicas modernas.
